第10回｜なぜ断食ダイエットはリバウンドするのか

断食ダイエットは、なぜこれほどまでに「効いた気がする」のに、ほぼ確実にリバウンドするのでしょうか。

それは意志の弱さでも、知識不足でもありません。問題は体重という数字だけを見て、体の設計変化を見ていないことにあります。

断食後に体重が急激に戻ると、多くの人は「脂肪が一気についた」と感じます。しかし、最初に増える体重の大半は脂肪ではありません。

この段階では、体はまだ「脂肪を増やしている」のではなく、 失ったものを元に戻しているだけです。

問題はここからです。

断食によって体は、次のような状態に置かれています。

この状態で食事を再開すると、体はこう判断します。

「また不足するかもしれない。今のうちに蓄えよう」

その結果、摂取エネルギーは回復や筋合成ではなく、脂肪蓄積に優先配分されます。これが「少し遅れてやってくる本当のリバウンド」です。

多くの人は「食べればホルモンは元に戻る」と考えています。しかし、ホルモンは単なる栄養反応ではありません。

ホルモンは「この環境は安全か？」という判断結果です。

断食によって一度「生存モード」に入った体は、 短期間の摂取再開では判断を変えません。

その結果、

という最も太りやすい組み合わせが完成します。

断食後、多くの人がこう感じます。

「前より食欲を抑えられない」「やる気が出ない」「続けられない自分が悪い」

しかし実際には、 行動を制御するホルモンと、要求してくるホルモンが噛み合っていないだけです。

これは精神論では解決しません。体の設計が変わってしまっているからです。

断食が機能しているかどうかは、体重では判断できません。次のサインが出ているなら、断食はすでに役目を終えています。

この状態で続けるほど、 「痩せにくく、太りやすい体」へと設計が固定されます。

本当に必要なのは、エネルギーを断つことではありません。

この条件を満たした状態で、 「わずかな不足」を長く続けること。

それが、体重ではなく体組成が変わる減量です。

断食ダイエットのリバウンドは、失敗ではありません。

体が正しく生き残ろうとした結果です。

だからこそ重要なのは、

「もっと頑張る」ことではなく「正しく終える」こと

断食を卒業し、痩せ続けられる設計に戻すこと。それがこのシリーズの結論です。

項目	断食直後に起きること	時間差で起きること	本質的な理解
体重増加① 水分	・糖質再摂取・グリコーゲン回復	数日で急増	最初に戻るのは水脂肪ではない
体重増加② 行動	・NEATが低いまま	消費が戻らない	「食べてないのに太る」の正体
体重増加③ 脂肪	・コルチゾール高・インスリン感受性低下	脂肪優先で蓄積	体は回復より防衛を選ぶ
レプチン	低下したまま	回復が遅い	満腹感が戻らない
グレリン	高値維持	食行動が荒れる	意志では制御不能
甲状腺（T3）	抑制されたまま	代謝回復が遅延	痩せる許可が出ていない
性ホルモン	回復後回し	体型が戻らない	見た目ダメージの核心
「意志が弱い」と感じる理由	ホルモン不一致	行動と体が噛み合わない	問題は精神ではない
断食卒業の判断軸	・NEATが自然に動かない・食欲が安定しない・回復・睡眠が悪い → その時点で断食は役目終了
代替となる減量設計	・エネルギー不足を作りすぎない・mTORを定期的に入れる・NEATと回復を優先 → 体重より「設計」を整える